材料:冬筍1個，臘肉50g。
輔料:油、糖、青蒜、醬油、蒜、鹽。
臘肉炒冬筍
1，準備原料。
2.用開水將鍋燒開，加入少許鹽，將冬筍放進去煮兩分鐘。
3.去除並控制幹水。
4.鍋中放入適量的水和少許油，然後放入臘肉片煮熟後再炸。
5.放入蒜片翻炒至培根片的肥肉炒熟。
6.炒出香味後加入煮好的竹筍繼續翻炒。
7.加入少許醬油和糖調味，攪拌均勻。
8.加入蒜和鹽繼續翻炒。
9.最後加入青蒜葉翻炒變色。
10，放在碗裏。