主料羊肉200克 冬瓜200克 粉絲50克
輔料縮高湯1個 香菜適量 鹽5克
冒羊肉湯的做法
1.主輔料：羊肉片、冬瓜、粉絲
2.把冬瓜洗凈去皮、切片
3.鍋燒開水，放入冬瓜片
4.燒開後，加入濃縮高湯
5.加入粉絲
6.待冬瓜、粉絲8分熟時，加鹽調味
7.放入羊肉片
8.開鍋後羊肉片變色
烹飪技巧1、也可以不放粉絲。
2、羊肉片不易久煮，開鍋變色即成。
3、沒有濃縮高湯，用味精提味也可以的。