如何做出好吃的孜然奧爾良雞翅？在家自制奧爾良烤翅。

1.雞翅洗凈，用刀劃兩道，方便入味，加入姜蔥、壹勺料酒、三勺醬油、50g歐樂安調料，抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩小時。

2.鍋裏放油，分別準備玉米澱粉和香酥炸粉，加入適量的水攪拌成糊狀，將腌制好的雞翅裹上壹層澱粉液再裹上壹層香酥炸粉，然後放入鍋裏炸至金黃熟透，再炸熟取出控油。

3、鍋裏放油，放入大蒜、兩勺辣椒粉、壹勺孜然粉、兩勺白芝麻、50克奧爾良粉，翻炒，倒入炸好的雞翅，裹勻，撒上蔥花！

4.不用烤箱做的奧爾良雞翅特別好吃。