鱖魚作為生魚。

說起用淡水魚做生魚，尤其是桂魚，廣東梅州五華歷史悠久，可以說是遠近聞名。現在我給樓主推薦壹個家常菜的做法，既衛生又好吃，如下:將生魚用蒜和稀荷葉汁的醋浸泡，然後放油，再放其他配菜(硬絲、花生、芝麻、稀荷葉、胡椒粉)。

如果不喜歡這種吃法，可以點壹些茉莉花！！

註意:淡水魚很好吃，但是建議少吃，寄生蟲太多，用酒和醋浸泡也不能完全殺死細菌和病毒。

另外，給壹個網站詳細介紹壹下怎麽吃。