三分鐘清炒絲瓜的做法，三分鐘清炒絲瓜怎麽做

主料

絲瓜

1根

糖

1匙

鹽

1匙

油

1勺

蔥

適量

步驟

1.不粘鍋燒熱放油，放入蔥花爆香，放入切成塊的絲瓜。

不粘鍋是少油菜的關鍵，夏天強推。

2.大火翻炒均勻，放入半杯涼開水。

3.繼續翻炒均勻，加入糖，鹽翻炒均勻後轉中小火，絲瓜變軟湯汁變成淡棕色即可。

我不吃雞精，所以放了少許糖提鮮，這也是這道菜簡而不寡的關鍵，不建議隨意舍掉。