自制辣椒醬:
1.先將紅辣椒洗凈，去蒂，放在鍋上，水燒開後蒸5分鐘，然後晾幹切碎。
2.然後將大蒜去皮，用刀剁碎，切成蒜泥。
3.接下來，在鍋中加入適量的植物油。油熱後，倒入壹湯匙甜面醬，小火翻炒，加入壹湯匙糖，攪拌均勻，加入50克白醋。
4.然後倒入剁碎的辣椒，小火翻炒，小火待辣醬粘稠時加入適量的鹽。
5、最後關火，倒入大蒜翻炒均勻。如果妳不喜歡大蒜的味道，可以少放大蒜或者加入大蒜翻炒幾分鐘後關火上桌。