食材準備:金針菇1、豆腐皮2片、大蒜3-4瓣、小蔥1大勺、生抽1大勺、生抽1大勺、耗油1大勺、糖1大勺、耗油1大勺、鹽適量。
生產方法:
1，金針菇，去根，洗凈，撕，豆腐皮分成幾份，切成方塊。
2.取壹小部分金針菇，用豆腐皮包裹金針菇，插在牙簽串中間固定。
3、醬、醬油、耗油、糖、鹽，加少許水拌勻。
4.將鍋裏的油燒熱，放入金針菇卷裏炸至兩面金黃。取出放在壹邊。
5.然後加入調味汁，用中火收集汁液。
6、裝盤，撒上蔥花即可食用。