蒸肉粉的做法?
1,大米:糯米= 1: 1。將大米和糯米壹起浸泡3小時。
2.將所有材料晾幹(多余的水分可以用廚房紙吸收)。中火幹烤大米、花生和芝麻,鍋裏不放油。
3.水分蒸發後,轉小火,慢慢烤黃米和糯米。
4、至金黃色,並像爆米花壹樣爆開,即可盛出晾涼。
5.花生去皮,用搟面杖碾碎。
6.壓碎後,加入鹽十三香(五香粉也可以),拌勻。