1.準備材料:香蕉適量，澱粉80g，食用油200ml，冰糖100g。
2.剝香蕉，切香蕉。
3.將香蕉和澱粉倒入容器中，抓勻。
4.將油倒入鍋中，將油加熱至七成熱，放入裹有澱粉的香蕉，炸至微黃。
5、另起鍋，鍋中倒油，倒入白糖，小火翻炒糖色。
6.倒入香蕉，均勻地塗上糖漿。
拉制香蕉:
紡香蕉是壹種具有特色的傳統魯菜，以香蕉、糖和雞蛋為主要原料。外脆裏嫩，香甜可口。色澤淺黃略亮，質地軟嫩，蘸水拉絲香甜可口。