粉皮(由大豆或紅薯澱粉制成)
芫荽
大蒜
淡醬油
醋
麻油
老幹媽；老幹媽
幹紅辣椒
花椒油
腐乳
涼皮怎麽做？
將粉絲煮兩次或直到變軟。
將幹辣椒油加熱，放入微波爐中加熱。自制辣椒油
腐乳與水混合形成腐乳。
將大蒜和芫荽切碎。在粉條中加入醬油、大蒜、老幹媽、辣椒油、花椒油、香油、醋和發酵奶，最後加入香菜。混合均勻，放入冰箱調味。