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花生湯怎麽才能煮的又脆又爛

花生湯這樣煮會爛;

材料

生花生100克,芋頭100克,牛奶200毫升,椰奶150毫升,糖30克。

工作方法

1,生花生泡水3小時。剝。

2.向高壓鍋內註入550ml清水,加入去皮花生,煮沸後小火燉45分鐘,直至花生軟爛。

3.芋頭去皮洗凈,入蒸鍋蒸40分鐘取出。切成小方塊。

4.將牛奶200ml、椰奶150ml、白糖30g倒入奶鍋,小火煮至糖融化,再拌入煮好的花生和芋頭丁,小火煮至牛奶微沸。