準備材料:排骨400g，蔥5g，姜5g，糖100g，料酒10ml，醋80ml，鹽2g，醬油10ml。
1，排骨最好的排骨，切掉，稍微泡壹下水。
2.將排骨和蔥、姜壹起放入冷水中備用。
3.鍋燒熱，倒入油將排骨煎至金黃色。
4、加入醬油、糖、醋定色定味。
5、大火加水小火煮沸收汁，35分鐘左右。
6、汁濃，可以加鹽調味。
7、出鍋倒米醋，這樣糖醋排骨就做好了。