圓糯米1斤，紅豆沙200 g，宗野16片，宗盛8片。
工作方法
(1)糯米洗凈，放入水中浸泡3小時瀝幹水分，稻葉洗凈，放入水中浸泡備用。
(2)糯米分成8等份，豆沙也分成8等份，絞成條狀。
(3)兩片粽子葉，首尾重疊折疊成三角桶形。先放入1/2份糯米，然後放入豆沙餡，在上面鋪上1/2份糯米，包成壹長條潮州粽子，小心翼翼地用粽子紮起來。
(4)鍋裏加水，煮開蓋在粽子上。水燒開後，中小火煮2小時左右。