方法二:小火慢煮。將洗凈的花生放入鍋中後，用文火慢燉，或用武火煮沸後再用文火。
方法三:煮的時候加冷水，煮的時候分幾次加冷水，這樣水平不能超過花生1 cm左右，比較容易軟爛；
方法四:燉:先用小火燉10分鐘左右，然後關火燉半小時左右。再復火燜制，可使花生軟爛，顆粒比較完整；
方法五:用高壓鍋，將洗凈的花生放入高壓鍋中，煮30分鐘左右即可。