2.花膠對傷口愈合有奇效，適用於產婦和大病初愈者，但食欲不振、痰多者應避免使用花膠；
3.膠原蛋白其實就是魚肚，是魚鰾的幹品。富含膠質，故名。膠原蛋白被譽為“海洋人參”。其主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。它的蛋白質含量高達84.2%，脂肪只有0.2%。是理想的高蛋白低脂肪食品。