有人知道怎麽炸鱈魚嗎？

炒鱈魚很簡單。先將鱈魚去骨，切成大塊，根據自己的口味用鹽、料酒、胡椒粉焯水。也可以用牛奶浸泡，加入羅勒。水浸後打壹個雞蛋，將幹澱粉均勻拍在魚上，裹上蛋液，卷在面包粉裏，入鍋煎至油鍋七成熟，表面金黃。幹油澆上檸檬汁或裹上千島醬和生菜葉子。壹杯寧川紅茶真令人愉快。不過要少吃油炸鱈魚，油炸鱈魚破壞營養，熱量極高。吃多了肯定會胖。為了妳的健康，我推薦蒸它。