冬瓜煲豬骨湯放的材料如下：
工具/原料：排骨、冬瓜、蔥、生姜、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、色拉油。
1、準備切好的排骨。
2、排骨洗凈剁成段。排骨溫水下鍋煮去血水。煮好後撈出控幹水分。
3、冬瓜去皮洗凈，切成厚壹點的片。
4、鍋裏倒油熱後，放排骨和姜片翻炒。
5、加入熱水燒開。
6、排骨燉到八成爛時，下入冬瓜燉熟。
7、放入鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥花攪拌均勻即可。