材料:
臘肉100-150g，鹿茸香菇壹把，蒜片和蒜瓣2個。
練習:
1，鹿茸香菇提前壹小時冷水浸泡；將臘肉切片，倒入鍋中翻炒。不用放油，臘肉會出油。
2.將臘肉翻炒至表面有點焦黃，放入蒜片翻炒。如果臘肉比較肥，可以炒久壹點就不會那麽肥了。
3.倒入泡好的金針菇翻炒3分鐘左右。加鹽翻炒均勻。如果喜歡吃辣，可以加點辣椒，和蒜片壹起翻炒。