煮生粽子壹般需要四個小時左右，高壓鍋煮的話需要壹個小時左右。速凍粽子壹般都是煮熟的成熟粽子，所以可以煮20-30分鐘再吃。
粽子有很多種。從餡料來看，北方有裹棗的北京大棗粽子。在南方，餡料有很多種，綠豆、五花肉、紅豆沙、八寶、火腿、香菇、蛋黃等。，其中以廣東鹹肉粽子和浙江嘉興粽子為代表。2012粽子入選紀錄片《舌尖上的中國——主食的故事》第二集系列美食之壹。