月餅皮和餡的比例是多少？

廣式月餅的特點是皮薄餡大，最好的比例是2: 8，為了方便也可以接受3: 7的比例。50克月餅皮與餡的比例為:皮15克，餡35克。如果是自制的，可以根據自己的喜好增減。

月餅最初是作為祭拜月神的供品。祭月是我國非常古老的習俗，實際上是古人對“月神”的壹種崇拜活動。時至今日，中秋節吃月餅賞月是中國各地必不可少的習俗。月餅象征著幸福的團圓。人們把它們當作節日食品，用它們來祭拜月亮，送給親朋好友。