1、蛋黃2個、牛奶1杯、鮮奶油1杯、草莓2杯、糖1/2杯、香草精1茶匙。
2、把蛋黃、牛奶、壹半的糖放在壹個容器裏，攪拌均勻。
3、開小火燒熱，看到有掛壁，不用燒開。
4、冷卻，加入鮮奶油，攪勻，放冰箱冷凍。過壹小時拿出來攪拌壹次，攪拌三次。
5、草莓用勺子壓碎，加入剩下的糖，攪拌均勻。
6、在最後壹次攪拌的時候，加入草莓漿和香草精，放進冰箱冷凍壹夜。