1.楊梅用鹽水浸泡15分鐘，然後用清水洗凈。
2.稱取150克冰糖備用。
3.選擇純糧釀造的白酒，香味在45左右。
4.將洗凈的楊梅放在晾衣架上自然晾幹。
5.將楊梅幹依次輕輕放入玻璃容器中。
6、按照壹層楊梅壹層冰糖的順序。
7.將白色粉末倒入裝有楊梅和水糖的玻璃容器中。白屑不要超過1-2厘米的楊梅。
8.然後擰緊蓋子密封，放在陰涼通風處。
9.每三天搖壹次瓶，沖泡15-25天即可飲用。
10，可以先把楊梅酒冰鎮壹下再喝，喝起來口感會更好。