1、浸出稻米油的過程中會使用溶劑來提取脂肪，如正己烷等。溶劑殘留在最終的稻米油中，會對人體健康造成潛在的風險。然而，根據中國國家標準，食用油中的溶劑殘留應該符合規定的限量標準，以確保其安全性。
2、浸出稻米油的過程會導致壹些營養成分的損失。稻米中的壹些營養物質，如維生素和植物甾醇，會在提取過程中部分丟失。