2.調料:鹽(適量)、蠔油(適量)、蔥(適量)。
3.將菜花洗凈，掰成小朵。
4.木耳泡好後，沖洗幹凈；將洋蔥切成蔥花。燒開熱水，將花菜和木耳分別用熱水焯壹下，撈出備用。
5.鍋裏放油，油熱後下蔥花炒香。喜歡吃辣的可以放點幹辣椒，芝麻辣椒等。同時用蔥花炒。註意火候，不要煎。
6、放入花菜，大火翻炒均勻，加入適量水加快烹飪速度，加入適量耗油增加鮮味，加入壹些醬油提重口味，加入木耳，加入適量鹽，翻炒均勻即可食用。