材料:豌豆130克，胡蘿蔔60克，大蒜，食用油，鹽。
步驟:
1.將豌豆洗凈去兩端和豆筋，胡蘿蔔切成薄片，大蒜去皮切成蒜片。如下圖所示。
2.炒鍋燒熱，放適量食用油，先炒蒜片，再炒幾下胡蘿蔔片。如下圖所示。
3.放入豌豆翻炒。如下圖所示。
4、荷蘭豆好煮，看到荷蘭豆變色，豆子更綠，可以放鹽調味，放在桌上。如下圖所示。
5、壹盤香脆爽口的荷蘭豆就可以吃了。如下圖所示。