以豬肉丸子為例，做法如下:
材料
材料:排骨(五花肉)250克，
輔料:山藥50克，
調料:雞蛋30g，豌豆澱粉250g，植物油50g，大蔥5g，生姜3g，醬油5g，鹽和胡椒粉3g，鹽3g。
工作方法
1.將肉剁成泥，山藥拍成細泥，與雞蛋、澱粉、醬油、精鹽、蔥姜末混合，擠成丸子備用。
2.炒鍋燒熱，倒油燒熱。油六七成熱時，放入肉丸，炸至金黃色時取出，控油，裝盤。吃飯的時候可以帶胡椒粉和鹽上桌。