主料：紅辣椒300克、小米椒100克。
輔料：姜5克、大蒜60克。
壹、食材準備。
二、紅辣椒300g切成小塊，小米椒100g切成小塊、姜5g切成丁狀。
三、先把兩種辣椒放入破壁機，因為辣椒皮纖維較多，需要打細壹些。
四、再倒入切好的姜丁，倒入大蒜，攪拌壹下。
五、破壁機插上電源，將裏面的材料打成泥狀。
六、將打碎的混合食材倒入瓶中，蓋上蓋子放置於陰涼通風處發酵壹星期。
七、食用的時候倒出即可，完成。