粗玉米面 100克
普通面粉 20克
泡打粉 2克
酵母 2克
糖 10克
水 適量
烙玉米餅的做法
將酵母和糖溶解在約35度溫水裏，備用。
玉米面，面粉，泡打粉混合
用剛才酵母和糖混合的水來和面。不需要過度揉，和成面團即可。醒上5分鐘。
不粘鍋燒熱，刷薄薄的壹層油即可。不需要多。
手上蘸水取壹塊面團，搓圓，輕輕按扁。
烙至兩面金黃。