食品
蝦300克，蛤蜊200克，胡蘿蔔，蔥花，醬油，蠔油，糖，玉米粉和白胡椒。
步驟
1，調好醬，壹勺生抽+壹勺蠔油+壹勺白糖+壹勺生粉+適量水攪拌均勻；
2.蝦仁去殼切碎成蝦，胡蘿蔔切碎，蝦加入切碎的胡蘿蔔+壹勺料酒+壹勺醬油+少量切碎的白胡椒充分攪拌；
3.將蛤蜊放入鍋中煮至開口，蝦仁塞入蛤蜊內，放入不銹鋼蒸鍋中，大火蒸20分鐘；
4.將醬汁炒至濃稠，澆在蛤蜊上，撒上蔥花。