牛肉丸為什麽要加牛尿？

其實尿尿牛肉丸這個名字的由來有兩個原因。首先，撒尿牛肉丸是由牛肉醬和蝦爬混合，然後將蝦汁煮沸成冰，包裹在牛肉中，煮熟。蝦爬子在香港叫尿尿蝦，所以取名尿尿牛肉丸。

第二，做這種丸子的時候，丸子裏面會有壹些湯。煮好後吃的時候，這些湯會隨著人的咀嚼噴出來，有點像牛撒尿。而且這種丸子的主料是牛肉，所以叫撒尿牛肉丸。

壹般來說，叫撒尿牛肉丸有兩個原因。壹種是撒尿牛肉丸裏有蝦爬子，也叫撒尿蝦。二、叫撒尿牛肉丸是因為吃撒尿牛肉丸會噴湯，有點像牛撒尿。