佐料
蟶子
適量的
青蔥
大豆油
鹽
蔥油蠍子的制作步驟
1.？蟶買回來後，放在水裏養，讓它吐出沙子；從水中取出幹凈的蟶子，瀝幹水分。
2.？準備好小蔥，洗凈，剪短。
3.？鍋裏放油，煸炒蛤蜊。
4.？蛤蜊打開後，加入酒和鹽。
5.？最後放入小蔥和適量的水，翻炒片刻後出鍋。
6.？取出平底鍋，放在盤子裏。