豆腐可以做什麽來調味？

1，煨:在燉的過程中，讓湯汁和各種調料滲透到豆腐裏，這樣才能做出非常入味的豆腐。所以在火候的控制上，壹定要小火慢燉，不要太著急。

2.烹飪前先放入冰箱冷藏:先將買來的豆腐放入冰箱冷藏，這樣豆腐的質地會比較硬，再放入冷水中清洗，這樣可以打開豆腐中的毛孔，這樣烹飪時味道就可以很好地滲透到豆腐中，這樣做出來的豆腐就非常好吃。

3、用砂鍋燉豆腐:如果妳想讓豆腐更美味，那麽妳可以用砂鍋燉豆腐，這樣可以很好的鎖住部分湯汁，可以很好的滲透到豆腐湯裏，煮出來的豆腐自然好吃。