1.排骨事先用蠔油、生抽、水澱粉、糖、蒜、香油、少許老抽、少許鹽、少許味精腌制1小時當然也 是久點更好了
2.放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋
3.將腌制好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝壹點油，沿著煲邊輕輕地淋壹圈，選擇排骨鍵，大約15分鐘，排氣開蓋
4.將油菜放入開水中，焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用