芡實300g
糯米粉100g
細白糖30g
水200ml
糖粉（或熟糯米粉）適量
芡實糕的做法步驟
1.
芡實在水裏泡上兩天，煮熟，曬幹（正好現在是冬天，我放到暖氣上壹天就幹了），用料理機打成粉。
2.
將芡實粉、糯米粉、細砂糖攪拌均用。
3.
加入水，倒在容器裏壓實，要盡量壓實，這樣做出來的芡實糕才夠緊實。
4.
入蒸鍋大火蒸制15分鐘，在案板上鋪壹層糖粉（或熟糯米粉），切塊。
5.
鏘鏘~放涼後撒上糖粉就可以享用啦