怎樣腌制青辣椒不壞

辣椒洗凈，控幹水分，去掉辣椒把；辣椒切成小圈；切好的辣椒圈加適量生姜末、蒜泥、鹽、味精、白糖、十三香、酒；攪拌均勻後裝進玻璃容器中，腌制壹晚上即可食用。

1、辣椒洗凈，控幹水分，去掉辣椒把；

2、辣椒切成小圈；

3、切好的辣椒圈加適量生姜末、蒜泥、鹽、味精、白糖、十三香、酒；

4、攪拌均勻後裝進玻璃容器中，腌制壹晚上即可食用。