輔料:油、鹽、香菇、紅薯粉、木耳、姜絲。
清蒸雞
1
取適量木耳、香菇，用溫水浸泡。
2
把切碎的雞肉和紅薯粉放在壹起。
三
加入浸泡過的木耳和蘑菇。
加入姜絲。
撒點鹽？油
四
攪拌均勻
腌制半小時。
五
蒸二十分鐘。
六
好吃的蒸雞出鍋了。
技巧
這道菜雖然簡單，但保留了雞肉的原味。
腌制的時候放點土豆粉在上面，蒸出來的雞肉會很滑嫩。