包子怎麽做？包子怎麽做？

1.餡料:豬肉餡250g，蔥2片，姜3-4片，料酒1勺，蠔油1勺，醬油2勺，色拉油1勺，鹽2勺，五香粉適量，雞精適量，白胡椒粉適量。

2.將蔥和姜切成塊，放在盤子裏備用。

3.把肉切成小塊，用刀剁成肉末。如果麻煩，可以用絞肉機絞肉，也可以直接買現成的肉餡，但是不如手工剁碎的肉餡好吃。

4.將肉末放入鍋中，先加入料酒、生抽、老抽和蠔油，然後依次加入洋蔥和姜末，攪拌均勻。

5.攪拌後加入鹽、五香粉、白胡椒粉、色拉油、雞精攪拌均勻。