土豆和牛肉同時進入胃中，應該同時被消化，但土豆和牛肉的消化需要不同濃度的胃酸，兩種食物同時進入胃中，胃無法同時消化，增加了胃的消化時間，給胃造成不必要的消化負擔。長期大量食用容易引起消化功能障礙和胃部不適。
應適當選擇，每次少吃，並註意細嚼慢咽，保證充分消化吸收，減輕胃腸壓力。