主料：胡蘿蔔500克
調料：白芝麻適量、薄荷適量、香油適量、醋適量、鹽適量、大蒜適量
做法步驟：
1、把胡蘿蔔切成絲後，放進碗裏，撒上適量的鹽
2、用鹽鹹上兩個小時後擠出水份
3、起油鍋，加入蒜泥
4、再加入適量的白芝麻
5、最後加入辣椒醬在油裏爆壹下
6、把爆好的調料澆在上面，為了好看點，我摘了幾片薄荷葉放在上面，加點香油，再加醋
7、拌拌就可以吃啦。