蒸魚通常需要幾分鐘？

這個問題取決於魚的大小。魚越大，蒸的時間肯定越長。壹般1000克以上的魚可以蒸8分鐘以上，1000克以下的魚可以蒸6分鐘左右。因為蒸的時間太短，魚沒有熟，魚和調料沒有完全融合，鮮香出不來。如果蒸的時間過長，魚的肉質容易變老，口感也不嫩。

清蒸魚以海魚為主，味道鮮美，肉質細嫩，受到很多朋友的喜愛。我覺得蒸海魚吃是最好的烹飪方法，也是讓魚的“鮮”味流失最少的方法。所以，要想做出好吃又嫩的清蒸魚，蒸的時間就顯得尤為重要。