材料
低筋面粉150g,淡奶油50g,牛奶60ML,幹酵母3g,鹽1g,蔥姜蒜粉5g,洋蔥5g,小蘇打粉1g。
工作方法
1,低面粉,淡奶油,牛奶,幹酵母,鹽,蔥姜蒜粉,洋蔥,小蘇打粉揉成面團。(可以做50塊左右)
2.將揉好的面團搟成2mm厚的薄片,用叉子在上面均勻地打孔。
3.用餅幹模型壓出形狀。
4.放入烤盤,放在溫暖的地方進行最後的發酵。
5、20-30分鐘,發酵至面團略稠,然後入爐烘烤,200度,中層烘烤15分鐘。