2.將冷水倒入面團中，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。
3.醒發的面團分成6個小面團，壹個小面團搟成圓餅。
4.將橄欖油與面粉、鹽和胡椒混合，加入蔥花，混合成蔥花。(脆皮材料:橄欖油30g，面粉30g，鹽和胡椒粉2g，65438+香蔥02g)
5.把面團攤平，壹邊做成裙子，另壹邊卷起來。
6.卷好後捏緊，再卷成壹圈。
7.壓平，卷成煎餅。
8.將鍋裏的熱油加熱至金黃色。