螃蟹的脂肪、蛋白質、膽固醇含量都很高。過量食用不能及時消化代謝，會加重腸胃負擔，使人感到不適。再加上螃蟹性寒，吃多了容易增加體內寒氣，導致脾胃不適。建議
1.平時對吃螃蟹不過敏的健康人，每天吃1-2只螃蟹，最多不超過3只，否則有害健康。
2、兒童、老人等腸胃消化不好或寒性體質的人可以吃壹次螃蟹。
3.心腦血管疾病患者應將膽固醇量控制在300毫克以下，吃螃蟹不超過2只。
4、螃蟹也是高嘌呤食物，如高尿酸或痛風患者，壹次最多吃壹個，否則會加重病情。