烏魚的營養價值和食用功效

1、烏魚營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵及多種有機酸等營養成分，屬於高蛋白、低脂肪的滋補食品。

2.從功效上來說，烏魚性寒味甘，有健脾和胃、利水消腫的功效。

3.飲食方面，因為烏魚補虛，所以吃起來沒有什麽禁忌。而且烏魚更適合肝硬化腹水、心源性水腫、腎炎性水腫、營養不良性水腫、妊娠性水腫、腳氣性水腫等疾病患者，以及體虛、低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良、貧血、痔瘡、疥瘡、高血壓、高血脂患者。