很多人把市場上賣的無頭魚叫做無頭。這種魚壹般指明太魚，學名黃線鱈魚，喜歡生活在冷水中。這種魚被稱為無頭魚，因為它們的頭在出售時被去掉了。此外，還有壹種魚的綽號叫無頭魚。這種魚其實是文昌魚。它們被稱為無頭魚不是因為在市場上賣的時候頭被去掉了，而是因為它們的頭不明顯，似乎和身體連在壹起，因此得名。第壹個生活在太平洋地區，應該進口很多。第二種分布很廣，進口的和非進口的都有，自己抓的。