材料:蝦100g，黃瓜1條；
輔料:油、鹽、澱粉、醬油。
1
原料圖:蝦、黃瓜；
2
黃瓜切片加鹽約15分鐘；
三
大約15分鐘後，先去掉過多的鹽。清洗並瀝幹備用；
四
蝦仁去殼備用；
五
加入姜蒜醬油澱粉拌勻備用；
六
先把黃瓜炒熟；先把黃瓜裏的水不放油炒壹下，吃起來會更脆；
七
將幹青瓜炒熟，備用；
八
在油鍋裏煸炒蝦仁；
九
然後加壹點水，再煮壹分鐘；
10
倒黃瓜的時候和鍋裏的蝦壹起翻炒就可以裝盤了；
11
上菜。