1將鴨子切塊，用清水洗十分鐘。
鍋中燒開水，將鴨子焯水兩分鐘，去除表面的血沫。
3土豆去皮，蔥切丁。
鍋底少放油，煸炒鴨肉，盡量煸炒鴨肉。
5把油鴨推到壹邊，放入幹辣椒和八角，炒香，然後和鴨壹起翻炒均勻。
6加入土豆和大蔥翻炒三分鐘。
倒壹瓶啤酒，燒開，小火燉半小時。
土豆，啤酒鴨，水不夠。
1.不同的食用鹽含有不同的特殊營養成分。比如鈣、鋅、鐵等等。含鐵的食用鹽壹般保質期為壹年。含碘食鹽的保質期為兩年左右。另外，含鈉的食用鹽可以保存三年左右。此外，鈣鹽和鋅鹽的保質期可長達八年。
壹般來說，為了保證鹽的味道，我們最好在壹年內用完。因為過了保質期，往往那些鹽裏的營養成分就會流失。如果鹽放三年不開封，不漏氣不受潮，還是可以用的。