準備材料:帶魚500g，生姜10g，花椒適量，油5g，鹽適量，蔥10g。
1，姜、蒜、蔥、香菜、辣椒準備好如下圖。
2.油炸帶魚和面醬備用，如下圖所示。
3.可以在油裏多加壹點姜，如下圖。
4.加入帶魚，煎至金黃色，如下圖。
5.煎至兩面金黃，加鹽、醬油和少許醋如下圖所示。
6.加入大蒜和洋蔥，胡椒粉和雞精如下圖所示。
7.加水大火，小火煮沸，慢慢煨湯，如下圖。