因為大部分商家為了節約成本，會用人造油代替黃油制作奶油面霜，這種人造面霜的主要成分是反式脂肪酸，可以使食物口感更好，但不利於人體健康，有壹定的危害。
還有彩繪翻糖蛋糕，用了很多食用色素，有食用天然色素，也有食用合成色素。如果吃了合成色素，對人體健康危害很大。還是盡量少吃翻糖蛋糕為好。
盡量不要買添加了大量色素和香精的蛋糕。撲鼻的味道通常意味著添加了很多廉價的香精。