工具/材料:苦菊、生菜、香蔥、胡蘿蔔、金針菇、甜玉米仁、沙拉醬、醋汁、菜刀、冷水、鹽、鍋碗瓢盆。
1，準備苦菊、生菜、香蔥、胡蘿蔔、金針菇、沙拉醬或醋汁。
2、金針菇切去根部，洗凈，沸水焯3分鐘左右，撈出太涼。
3.生菜和苦菊直接用手撕成小塊。加入半茶匙鹽，攪拌均勻。靜置5分鐘。5分鐘後，除去鹽中的水分。
4、胡蘿蔔和洋蔥切絲，不要切太薄，水燒開，胡蘿蔔煮2分鐘，控水。
5、胡蘿蔔切絲、金針菇切絲、洋蔥切絲、甜玉米仁放入苦菊生菜鍋內，拌入沙拉醬或醋醬。